Privacybeleid

Privacybeleid Truffelwereld.

Truffelwereld, gevestigd aan Achterstraat 6, 1723NH Noord Scharwoude Nederland, is verantwoordelijk voor de verwerking van persoonsgegevens zoals weergegeven in deze privacyverklaring.

Contactgegevens:

Truffelwereld
Achterstraat 6
1723NH Noord Scharwoude 
Nederland
+316 : 30979969
https://www.truffelwereld.nl

 

Persoonsgegevens die wij verwerken

– Voor- en achternaam
– Geslacht
– Adresgegevens
– Telefoonnummer
– E-mailadres
– Overige persoonsgegevens die u actief verstrekt bijvoorbeeld in correspondentie en telefonisch

Met welk doel en op basis van welke grondslag wij persoonsgegevens verwerken

– Het afhandelen van uw betaling
– Verzenden van onze nieuwsbrief en/of reclamefolder, na uw toestemming
– U te kunnen bellen of e-mailen indien dit nodig is om onze dienstverlening uit te kunnen voeren
– U te informeren over wijzigingen van onze diensten en producten
– Om u een verzoek te kunnen sturen voor het invoeren van een beoordeling voor een van de aangekochte producten.
– Truffelwereld verwerkt ook persoonsgegevens als wij hier wettelijk toe verplicht zijn, zoals gegevens die wij nodig hebben voor onze belastingaangifte.

Geautomatiseerde besluitvorming

Truffelwereld neemt niet op basis van geautomatiseerde verwerkingen besluiten over zaken die (aanzienlijke) gevolgen kunnen hebben voor personen. Het gaat hier om besluiten die worden genomen door computerprogramma’s of -systemen, zonder dat daar een mens (bijvoorbeeld een medewerker van Truffelwereld) tussen zit.

Hoe lang we persoonsgegevens bewaren

Truffelwereld bewaart uw persoonsgegevens niet langer dan strikt nodig is om de doelen te realiseren waarvoor uw gegevens worden verzameld. Wij hanteren de volgende bewaartermijnen voor de volgende (categorieën) van persoonsgegevens:

Voor- en achternaam, Geslacht, Adresgegevens, Telefoonnummer, Emailadres
Bewaartermijn: 7 jaar
Reden: Verplichting belastingdienst

Delen van persoonsgegevens met derden

Truffelwereld verstrekt uitsluitend aan derden en alleen als dit nodig is voor de uitvoering van onze overeenkomst met u of om te voldoen aan een wettelijke verplichting.

Cookies, of vergelijkbare technieken, die wij gebruiken

Truffelwereld gebruikt alleen technische en functionele cookies. En analytische cookies die geen inbreuk maken op uw privacy. Een cookie is een klein tekstbestand dat bij het eerste bezoek aan deze website wordt opgeslagen op uw computer, tablet of smartphone. De cookies die wij gebruiken zijn noodzakelijk voor de technische werking van de website en uw gebruiksgemak. Ze zorgen ervoor dat de website naar behoren werkt en onthouden bijvoorbeeld uw voorkeursinstellingen. Ook kunnen wij hiermee onze website optimaliseren. U kunt zich afmelden voor cookies door uw internetbrowser zo in te stellen dat deze geen cookies meer opslaat. Daarnaast kunt u ook alle informatie die eerder is opgeslagen via de instellingen van uw browser verwijderen.

Gegevens inzien, aanpassen of verwijderen

U heeft het recht om uw persoonsgegevens in te zien, te corrigeren of te verwijderen. Daarnaast heeft u het recht om uw eventuele toestemming voor de gegevensverwerking in te trekken of bezwaar te maken tegen de verwerking van uw persoonsgegevens door Truffelwereld en heeft u het recht op gegevensoverdraagbaarheid. Dat betekent dat u bij ons een verzoek kunt indienen om de persoonsgegevens die wij van u beschikken in een computerbestand naar u of een ander, door u genoemde organisatie, te sturen. U kunt een verzoek tot inzage, correctie, verwijdering, gegevensoverdraging van uw persoonsgegevens of verzoek tot intrekking van uw toestemming of bezwaar op de verwerking van uw persoonsgegevens sturen naar info@ronalds-italie.nl. Om er zeker van te zijn dat het verzoek tot inzage door u is gedaan, vragen wij u een kopie van uw identiteitsbewijs met het verzoek mee te sturen. Maak in deze kopie uw pasfoto, MRZ (machine readable zone, de strook met nummers onderaan het paspoort), paspoortnummer en Burgerservicenummer (BSN) zwart. Dit ter bescherming van uw privacy. We reageren zo snel mogelijk, maar binnen vier weken, op uw verzoek. Truffelwereld wil u er tevens op wijzen dat u de mogelijkheid heeft om een klacht in te dienen bij de nationale toezichthouder, de Autoriteit Persoonsgegevens. Dat kan via de volgende link: https://autoriteitpersoonsgegevens.nl/nl/contact-met-de-autoriteit-persoonsgegevens/tip-ons

Hoe wij persoonsgegevens beveiligen

Truffelwereld neemt de bescherming van uw gegevens serieus en neemt passende maatregelen om misbruik, verlies, onbevoegde toegang, ongewenste openbaarmaking en ongeoorloofde wijziging tegen te gaan. Als u de indruk heeft dat uw gegevens niet goed beveiligd zijn of er aanwijzingen zijn van misbruik, neem dan contact op met onze klantenservice of via info@truffelwereld.nl

Truffelrisotto met groenten en Parmezaanse Kaas

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 300 g carnaroli rijst
  • 1 kleine ui (fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 750 ml truffelbouillon (warm)
  • 150 ml droge witte wijn
  • 2 el olijfolie (bij voorkeur met een vleugje truffelolie)
  • 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 50 g boter
  • 2 el truffeltapenade 
  • 150 g groene aspergetips (in stukken van 3-4 cm)
  • 100 g doperwtjes (vers of diepvries)
  • 100 g kastanjechampignons (in dunne plakjes)
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie of basilicum (voor garnering)

 

Bereidingswijze:

  1. Groenten voorbereiden:

    • Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan.
    • Bak de aspergetips, courgette, en champignons kort aan tot ze licht goudbruin zijn. Voeg de doperwtjes toe en bak nog 2 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper en zet apart.

  2. Start de risotto:

    • Verhit 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
    • Fruit de ui en knoflook tot ze zacht en glazig zijn.

  3. Rijst toevoegen:

    • Voeg de arboriorijst toe en roer gedurende 1-2 minuten, tot de korrels licht geroosterd zijn.

  4. Blus af met wijn:

    • Giet de witte wijn erbij en roer tot deze volledig is opgenomen door de rijst.

  5. Bouillon toevoegen:

    • Voeg een soeplepel warme bouillon toe en roer goed. Wacht tot de bouillon bijna volledig is opgenomen voordat je meer toevoegt. Herhaal dit proces tot de rijst gaar is (ongeveer 18-20 minuten).

  6. Combineer met groenten:

    • Zodra de risotto bijna klaar is, voeg je de gebakken groenten toe en roer je deze door de risotto.

  7. Afwerking:

    • Roer de boter, Parmezaanse kaas en truffeltapenade of geschaafde truffel door de risotto. Breng op smaak met zout en peper.

  8. Serveren:

    • Schep de risotto op borden, een scheutje truffelolie, en verse peterselie of basilicum.

Romige tagliatelle met truffeltapenade en parmezaan

Ingrediënten (voor 4 personen):

Bereidingswijze:

  1. Kook de tagliatelle: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de tagliatelle al dente volgens de instructies op de verpakking. Giet af en bewaar een beetje kookwater.

  2. Bereid de saus:

    • Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze licht goudbruin.
    • Roer de truffeltapenade erdoor en laat dit kort warm worden.

  3. Voeg de room toe:
    Giet de kookroom in de pan en roer alles goed door tot je een gladde saus hebt. Voeg een scheutje van het kookwater toe om de saus iets dunner te maken indien nodig.

  4. Meng de pasta:
    Doe de gekookte tagliatelle in de pan en meng deze voorzichtig met de saus. Breng op smaak met zout en peper.

  5. Serveer:
    Verdeel de tagliatelle over borden. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte peterselie.

  6. Optioneel:
    Garneer met een paar druppels truffelolie voor een extra intense truffelsmaak.